土壤冷冻干燥机是在低温低压下去除从物料中升华出来的水分。因此,其真空系统必须能抽除水蒸汽,而且根据冻干工艺的要求,医药用冻干机空载极限真空度应达到1笔补,食品用冻干机空载极限真空度应达到10笔补。工作真空度通常比空载极限真空低一个数量级左右。只有这样才能采用循环压力法来提高冻干速率。真空系统还必须有足够的抽速和抽出水蒸汽的能力。
土壤冷冻干燥机加热筒身内壁经机床加工和抛光，且与两端法兰连接面一次加工而成，保证设备整体同心度。经过抛光(必要时镜面抛光)的筒身内壁光滑洁亮，干燥机不易粘料和结垢，有效保证了设备的高传热系数。安装在蒸发器筒体内的转子由转轴与转架组成。转子由电机、减速机驱动，并带动刮板作圆周运动。转架采用不锈钢精密铸件加工而成，使其强度、几何尺寸、稳定性等都得到有效保证。由于刮板的运动，将物料不断地在蒸发面上刮成薄膜，以达到薄膜蒸发的效果。
土壤冷冻干燥机所需注意的问题如下：
1 制备样品应尽可能扩大其表面积，其中不得含有酸碱物质和挥发性有机溶剂;
2 样品必须*冻结成冰，如有残留液体会造成气化喷射;
3 注意冷阱约为零下65度，可以做低温冰箱使用，但必须戴保温手套操作防止冻伤;
4 启动真空泵以前，检查出水阀是否拧紧，充气阀是否关闭，有机玻璃罩与橡胶圈的接触面是否清洁无污物，良好密封;
5 一般情况下，该机不得连续使用超过48小时;
6 样品在冷冻过程中，温度逐渐降低，可以将样品取出回暖一段时间后(仍处于冰冻状态)，继续干燥，以缩短干燥时间。
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