方仓冻干机在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产物深加工等领域有着广泛的应用，且规模和领域还在不断扩大中。
方仓冻干机是一种用于实验室内少量样品冷冻干燥的小型冻干机，包括壳体、制冷机组、真空泵、冷阱 ，电控系统。
其制冷机组设置在壳体内；冷阱设在壳体上部；真空泵通过真空管道连通冷阱；制冷机组具有压缩机、换热器、膨胀阀、蒸发器；还包括物料放置装置，物料放置装置安装在冷阱上方及壳体上，且与冷阱上端连通；蒸发器为蒸发盘管，其设置在冷阱内。将蒸发器改设成蒸发盘管，且设置在冷阱内，降温速度快。
制冷系统是方仓冻干机的重要的组成部分，被称为“冻干机的心脏”。其制冷系统主要由以下部件组成：压缩机,制冷剂,油分离器，水冷凝器，干燥过滤器，中间冷却器，视液镜，电磁阀，手阀(顶盖阀)，膨胀阀，蒸发器(板式交换器，后箱冷凝盘管)，汽液分离器，回气过滤器，压力表，压力控制继电器， CPCE (能量调节器)，安全阀，制冷管道等。
方仓冻干机使用优点：
冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。
1、冻干是在低温下干燥的，不会使蛋白质产生变性，但可使微生物等失去生物活力。这对于那些热稳定性能差的生物活性制品、生物化学类制品、基因工程类制品和血液制品等的干燥保存特别适用。
2、在低温干燥过程中，微生物的生长和酶的作用几乎无法进行，从而能好地保持物质原来的性状。
3、干燥后体积、形状基本不变，物质呈海绵状，无干缩，复水时与水的接触面大，能迅速还成原来的形状。
4、因一般是在真空下干燥，故氧气极少，使易氧化的物质得到了保护。
5、能除去物质中95％～99.5％的水分，制品的保存期长。
以上就是方仓冻干机的结构组成和优势介绍，供大家参考！
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